Viernes, 09 Septiembre 2022
La Bodega Fripp es referente en Conchillas
Viñedos y Bodega Fripp abrió sus instalaciones a los visitantes y turistas a fines del año pasado. Los propios dueños recibían a quienes llegaban a la ruta 21, km 217, en las cercanías de Conchillas. Y fue creciendo de a poco. Esta bodega turística, que hoy se ha convertido en un referente del enoturismo, convocó a autoridades y prensa para presentar sus novedades.
Por María Shaw
Hace un par de meses, en un frío mediodía, la familia Fripp recibió del director nacional de Turismo, Roque Baudean; al representante nacional por Colonia, Mario Colman; al director de Turismo de la Intendencia de Colonia, Martin de Freitas; al Presidente de INAVI, Ricardo Cabrera; a la referente de Enoturismo del MINTUR, Alejandra Cabrera; al presidente de la Asociación Turística del Departamento (ATDC), Andrés Castellano, a otros dirigentes y al equipo técnico; a directivos de la Asociación Empresarial de Conchillas y su Zona (ASECOZ); a hoteleros de Colonia; a la presidente del CIPETUR, María Shaw, así como a prensa local y referentes nacionales y departamentales,
Los integrantes de la familia Fripp, encabezados por Leandro y Beatriz, acompañados por el enólogo Daniel Cis, fueron los anfitriones de lo que se transformó en una reunión de amigos. El evento fue la excusa para dar a conocer su producto enológico, para un recorrido por las instalaciones y para disfrutar de un delicioso almuerzo al aire libre, de ‘Albóndigas de cordero en su salsa con polenta cremosa’, bien maridado, como corresponde!
Novedades
La bodega es atendida por sus propios dueños y permite disfrutar paseos, almuerzos y degustaciones de su línea de vinos Ilusión. Las instalaciones cuentan con una sala de degustación para 45 personas y el renovado restaurante en una amplia terraza vidriada y calefaccionada, con vista panorámica al viñedo, con capacidad para 70 personas, ideal para todo tipo de celebraciones, como casamientos, aniversarios, cumpleaños, etc., o llegar por cualquier excusa.
Leandro Fripp, acompañado por Natalia Rehermann, productora del evento, informó que desde hace casi un año están abocados al enoturismo. Fueron creciendo paso a paso, por la demanda constante de los visitantes, quienes pasaban por la zona y se interesaban en el proceso. La segunda instancia fue la apertura del restaurante, luego el cerramiento de parte de la terraza del piso superior, con una estupenda vista a los viñedos.
También anunció la puesta en marcha de un servicio de traslados desde Colonia del Sacramento, con una camioneta de pasajeros que cada sábado recorrerá seis hoteles y otros puntos referentes de la capital coloniense, para acercar a la bodega a quienes quieran conocerla.
Viñedos y Bodega Fripp
En la década de los `70, Domingo Fripp adquirió siete hectáreas, donde se encuentran hoy los viñedos, y comenzó a trabajarlas para producción de uvas. Ya en 2008, con la colaboración de su hijo Leandro, se comenzó a producir vinos de mesa. En la actualidad, Fripp Viñedos y Bodegas elabora 200.000 litros de vinos de mesa de las variedades tannat, merlot y cabernet sauvignon. En 2018, Leandro Fripp, al frente de la bodega da otro paso e importa de Italia maquinaria de acero inoxidable para empezar a elaborar 15.000 botellas de vinos finos con siete variedades diferentes.
A mediados de 2021 se comienza a proyectar la nueva etapa de esta bodega familiar, con una fuerte apuesta al enoturismo. Se amplía la barbacoa con un mirador a los viñedos y se inauguran las actividades de fin de semana. El primer evento con esta apuesta, se llevó adelante en noviembre de 2021 con Viñedos, Quesos & Arte y en verano se desarrollan actividades de Vendimia. La decisión es llevar a cabo actividades y festejos basados en el calendario nacional enoturístico, así como otras diseñadas especialmente. A principios de este año se abre el restaurante con un menú especial a cargo del chef Pedro Repetto, que es renovado cada temporada.
Abierto de miércoles a domingos, de 11.00 a 16.00 horas. Se recomienda reservar.
+598 9 935 861 - Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Facebook: https://www.facebook.com/FrippConchillas/
IG: https://www.instagram.com/frippvinedosbodegas
Enólogo Daniel Cis y Leandro Fripp, director de Bodegas y Viñedos Fripp
Autoridades: ; Andrés Castellano, Pte. de la ATDC; diputado Mario Colman; Roque Baudean, DNT; Daniel Cis, enólogo; Leandro Fripp, director de la bodega; Ricardo Cabrera, Pte. de INAVI; Beatriz Fripp; Martín De Freitas, DT de Colonia
Aplausos para Bodegas y Viñedos Fripp
Presentación de novedades por parte de Leandro Fripp y Natalia Rehermann, productora del evento
Fernando Tapia, VP de la ATDC; Martín De Freitas, DT de Colonia; María Shaw, Pte. de CIPETUR; Leandro Fripp, director de la bodega; Andrés Castellano, Pte. de la ATDC
Pedro Melnitzky, directivo de la ATDC; María Shaw, Pte. de CIPETUR; Natalia Rehermann, productora del evento
