Uruguay es sede de concurso internacional de aceites de oliva virgen extra
En 2024 Uruguay es sede de la primera edición del prestigioso concurso internacional de aceites de oliva virgen extra (AOVE) Premio a la Calidad Mario Solinas para el Hemisferio Sur. Este evento es organizado anualmente por el Consejo Oleícola Internacional (COI).
Por María Shaw, para CIPETUR.com y FIPETUR.net
Desde el año 2000, en honor a la memoria del profesor italiano Mario Solinas, reconocido por su destacado papel en el desarrollo del análisis sensorial del aceite de oliva virgen, se realiza este concurso, con el objetivo principal de reconocer y premiar los aceites de oliva virgen extra que presenten las mejores características organolépticas, en conformidad con las categorías establecidas en las bases del certamen.
Uruguay sede
Este año, por primera vez en 40 años, este prestigioso evento sale de España, y se lleva a cabo en Uruguay, con fechas acorde a la cosecha de estas latitudes.
La idea de que Uruguay sea sede de este concurso en su edición del hemisferio sur, surgió a iniciativa de la Asociación Olivícola del Uruguay (ASOLUR), con el respaldo y apoyo de las instituciones que integran la Mesa Olivícola de Uruguay. Este es un espacio que reúne a todos los actores vinculados al sector (público, privado y academia), para abordar de manera coordinada temas de interés y promover el desarrollo de la industria olivícola.
Se trabajó la propuesta en el ámbito de la Mesa y se la presentó al COI, obteniendo una evaluación muy favorable por parte de los miembros.
La decisión de llevar una parte del Concurso al hemisferio sur busca fortalecer la relación del COI con esta región, y fomentar una mayor participación de los productores locales, con fechas acorde a la cosecha. Asimismo, esta iniciativa viabilizaría la participación de productores de menor escala en la región, apuntando, por tanto, a incrementar el número de participantes.
Fechas importantes
- Recepción de muestras y documentación para el Concurso: del 1 de abril de 2024 al 15 de agosto de 2024. Deberán enviarse al LATU, tal cual lo establecido en las bases del concurso.
- Cata de aceites del 11 al 12 de septiembre de 2024, en la Facultad de Química, de la UDELAR.
- Comunicación de ganadores previsto para el 13 de setiembre de 2024. En esa fecha se podrían liberar los aceites de los productores.
- Ceremonia de premiación: 7 de noviembre de 2024 en el LATU.
Actividad en Expo Prado 2024
El martes 10 de septiembre, los jurados internacionales que arribaron a Montevideo para la Cata de Aceites, visitaron la Expo Prado 2024. Y por la tarde, en la sala Vivero del sector de conferencias, recibieron a autoridades, productores, sommeliers de aceite de oliva y periodistas, para una mesa redonda internacional de valoración del aceite de oliva virgen extra.
Se realizó una presentación del Lic. Gonzalo Aguirre, presidente de la Asociación Olivícola Uruguaya (ASOLUR), y de cada uno de los jurados, que son jefes de cata internacional del concurso, provenientes de Argentina, Brasil, España, Italia y Portugal. En la ocasión, la jurado por Uruguay no pudo estar presente por razones de fuerza mayor.
Los invitados se pronunciaron a la dinámica de preguntas y respuestas. Y surgieron algunos conceptos que me llamaron la atención: “se abre un mundo, ya que los aceites de América son distintos a los de España y Portugal”. “Sudamérica tiene mucho que enseñarle a Europa”, fue otra frase que me llamó la atención. “Uruguay está bien posicionado y bien encaminado”.
El aceite de oliva virgen extra es un alimento y tiene beneficios en la salud. El público no tiene tanto conocimiento de sus beneficios; hay desinformación. Y en Uruguay los aceites de oliva virgen extra son accesibles, con precios comparables con otros productos.
Apoyan: Ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca, de Industria, Energía y Minería, de Relaciones Exteriores y de Turismo; ASOLUR, Extra Virgen, INIA, Facultad de Química y LATU.
