Miércoles, 07 Agosto 2013
El encanto de Colonia. Fam Press 1ra. parte
Una de las integrantes del CIPETUR invitada al Fam press, Graciela Cabrera, muestra su visión de la visita al departamento de Colonia, en la mira de Guía Online.
por Graciela Cabrera
Se almorzó en el Restaurante "El Portón". una tradicional parrilla ubicada en la avenida Gral. Flores 333 a pasitos de la Plaza 25 de Agosto. Allí recibió al grupo el Sub Director de Turismo de la Intendencia Pablo Parodi, quienes juntos compartieron una exquisita parrilla.
Un poco de historia guiados por Ana María Maciera
Luego se realizó una recorrida por el Real de San Carlos donde se destaca la Plaza de Toros construida a principios del siglo XX y el Museo del Ferrocarril, que se ha transformado en unos de los atractivos turísticos más destacados, con lujosos trenes de madera, restaurados a su originalidad con una propuesta gastronómica y cultural.
Una Estación de Trenes construida un siglo después, ofrece hoy un pasaje a disfrutar los placeres del 1900. Cinco vagones se encuentran detenidos en una recreada Estación de Trenes, con la Plaza de Toros como telón de fondo, donde se disfruta de teatro, conferencias, muestras artísticas, y en los vagones 13 y 41, funciona el Restaurant del Ferrocarril, que ofrece servicio de gastronomía y cafetería, con propuestas únicas y sabores internacionales.
De allí a la Almazara San Benito en la zona de la Arenisca, una fábrica de aceite de oliva de alta calidad, donde antes era una bodega de inmigrantes italianos que vinieron a fines del siglo XIX, allí hace 10 años se empezó a plantar olivos, hace 3 años se trajo de Italia una fábrica de alta tecnología, donde se puede moler hasta 60.000 litros y tienen una capacidad para almacenar hasta 20.000 litros. La fruta y la mano de obra es de muy alta calidad, por lo tanto el aceite de oliva que se obtiene es muy bueno; para garantizar esto la aceituna se muele antes de las 24 horas de cosechada para que no pierda su sabor y aroma. Se trabaja con olivos propios y con otros productores que acercan su aceituna, todos de la zona. El año pasado llevaron a concurso 26 aceites de los cuales calificaron 25 y sacaron 17 premios. 
publicado en Guía OnLine
L/D
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