Viernes, 25 Octubre 2013

Punta Food & Wine fue un éxito y anunció su versión summer para enero de 2014

El fin de semana del 12 y 13 de octubre los colores, aromas, texturas, y sabores se apoderaron del escenario esteño uruguayo. Entre Garzón y José Ignacio - dos lugares en donde también se sumó el ruido - fueron los elegidos para celebrar tres eventos que mostraron el crecimiento de una propuesta que ya cumple sus cuatro años, y que entre el 18 y 25 de enero del 2014 volverá a encender los fuegos.... inclusive en el Faro de Punta del Este con Francis Mallmann.

por Daniel Arraspide

Una primera vez pueden ser considerada "una prueba para ver como sale", una segunda "bueno, si nos fue bien en la primera, por qué no repetirlo?". Ya una tercera muestra una constancia que marca precedente de algo que no existía. Pero una cuarta, sin dudas es el testimonio de que se puede, y de que un FESTIVAL (así con mayúsculas) se instaló para quedarse y formar parte de la agenda anual.

Pues ese creemos es el sentir de los organizadores y patrocinadores de esta gran movida enogastronómica que en este octubre de 2013 movilizó varios miles de personas - tanto de un lado, como del otro "del mostrador" - y sirvió (entiéndase textualmente) platos y copas con algunos de los mejores ingredientes y vinos que se consiguen en el mercado uruguayo. Mercado que - por suerte - si bien acostumbra a consumir en demasía el omnipresente triunvirato de las tres p's (parrilla, pizza, pasta) parece querer conocer algo nuevo y menos rutinario a la hora de comer y beber.

Y qué mejor que asistir a un Festival de este tipo? único (puede sonar pedante, pero es así) en su género y celebrado aquí nomás, en Punta del Este (o su área de influencia si lo prefieren) si lo que se quiere es ver, oler, tocar, probar (y también escuchar) la gastronomía elaborada por artistas (chefs y enólogos) locales y foráneos que del tema entienden y mucho.

Pero como la idea es no aburrir a nuestros lectores con mucho texto (o paréntesis) les dejamos una serie de imágenes a manera de reportaje fotográfico de los dos eventos en que Vino y Bebidas estuvo presente y fue muy bien recibido, imágenes que "hablan" de por sí solas y que seguramente - igual que a nosotros - les hará circular los ácidos gástricos e incentivarán para que si aún no han participado de un Punta Food & Wine, puedan hacerlo en la próxima edición.

La buena noticia (y como para ir haciendo planes) es que en enero de 2014, entre el 18 y el 25 se celebrará la primera versión "summer" de este gran Festival, del que ya se puede adelantar que contará con el reconocido chef rioplatense Francis Mallmann encendiendo sus "Siete Fuegos" en la Plaza del Faro en Punta del Este..... esperemos que en esa ocasión sea acompañado de muchos Tannat's de variadas bodegas uruguayas!