Miércoles, 02 Septiembre 2020 18:26

El futuro de la alimentación y la gastronomía será el tema de la 2ª edición de Festuris Connection

Tras el éxito de la primera ronda, Festuris Connection tiene confirmada su segunda edición para otro evento exclusivo online del 6 al 8 de octubre.

En esta ocasión el tema central será “El futuro de la alimentación y la gastronomía - Origen, Mesa, Turismo”, conectando las experiencias y culturas de cinco países latinos: Brasil, México, Paraguay, Perú y Panamá.

Las transmisiones se realizarán directamente desde los proyectos de la colección Casa Hotéis (Casa da Montanha, Wood y Parador).

Es momento de reflexionar sobre el futuro, y también de debatir e intercambiar experiencias sobre los desafíos y soluciones para estos ámbitos tan importantes para la humanidad. Alimentos, imprescindibles para nuestra supervivencia, salud y desarrollo. Y la gastronomía, que además de la cultura y el vínculo entre personas y pueblos, genera millones de empleos e ingresos en todo el mundo.

La propuesta de este tema para el evento surgió de la reflexión sobre la interrelación entre producción agrícola, gastronomía y turismo. Existe un proceso circular en esta cadena que resalta la necesidad de reconocimiento y valoración de identidades, culturas, biomas y productos de origen para los territorios. Además, el turismo se ha consolidado como una alternativa a la agricultura familiar y la cadena de valor gastronómica actúa como un medio de transformación social.

Festuris Connection ya tiene ponentes confirmados de los cinco países invitados. La grilla temática se presentará en los próximos días junto con la apertura de inscripciones. Los boletos del primer lote costarán R $ 99 por los tres días. ¡Contamos con tu participación!

traducción al español: Liliana Díaz

L/D

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