Lunes, 14 Octubre 2024

Secretos espacios que se debe conocer en escapadas al oeste de Canelones

A tan solo 25 kilómetros del punto cero de Montevideo, el oeste de Canelones se erige como un destino que combina lo mejor del paisaje rural, la tradición vitivinícola y la calidez de su gente. En este rincón del departamento, menos conocido que sus playas del Río de la Plata, se despliega una ruta turística perfecta para una escapada de fin de semana. Con viñedos que abrazan la historia, casas de campo que prometen desconexión, y una gastronomía que satisface los sentidos, este es un viaje que merece ser experimentado.

Por Jacobo Malowany para CIPETUR

Este fue el primero de varios recorridos planeados para revelar los secretos y encantadores rincones de Canelones, organizados por la Asociación Turística de Canelones (ATC). El objetivo de este evento no fue solo promover el turismo en la región, sino también rendir homenaje a los habitantes y empresarios locales, quienes con esfuerzo y dedicación han transformado su tierra en un destino atractivo y lleno de potencial. Como comunicador y miembro de la actual directiva, considero que dar visibilidad a estos espacios es esencial para mejorar la competitividad del destino y fomentar un crecimiento sostenible para los emprendedores de la región.

En las palabras de despedida del presidente saliente, Daniel López, quien junto a la secretaria Susana Prats lideró la ATC durante dos períodos, se destacó el éxito logrado en la promoción de la zona oeste del departamento. "Antes, el turismo en Canelones estaba centrado en el programa 'Sol y Playa', con foco en Atlántida y Parque del Plata. Hoy, gracias al esfuerzo colectivo, podemos decir que hemos cumplido el sueño de mostrar una región desconocida, pero llena de potencial," expresó López, subrayando la importancia del trabajo asociativo y de los vínculos creados entre los actores locales.

La sinergia entre los emprendimientos locales y la ATC ha sido clave para este desarrollo, como lo demuestra la participación de periodistas, comunicadores e influencers en este tipo de actividades. Estas visitas no solo generan promoción, sino que también ayudan a dirigir el tráfico adecuado a los establecimientos más destacados, permitiendo que la oferta turística llegue a los públicos correctos. Este enfoque moderno de promoción turística, basado en la asociatividad y la colaboración, ha sido fundamental para visibilizar una Canelones más diversa y atractiva.

El nuevo presidente, Carlos “Pipo” Tabó, junto a la secretaria Soraya Cedrés, reafirmaron el compromiso de continuar por el camino trazado. Tabó destacó la necesidad de descentralizar el turismo y seguir mostrando el "Canelones oculto" a los visitantes, afirmando que este nuevo ciclo buscará consolidar aún más las rutas y circuitos que no tienen precedentes en el departamento. Cedrés, por su parte, añadió que la asociatividad entre empresas, instituciones y la ATC seguirá siendo fundamental para potenciar la oferta y profesionalizar los servicios turísticos en cada rincón del departamento.

El Lic. Darwin Peña, Director General de Comunicación de la Intendencia de Canelones, concluyó que la articulación entre lo público y privado es esencial para mostrar los encantos del departamento. "Este tipo de actividades, como la creación de circuitos turísticos en el oeste, son las que generan la sinergia necesaria para beneficiar tanto a los visitantes como a la comunidad local," subrayó, reafirmando el compromiso de la Intendencia en apoyar el crecimiento turístico de la región.

La sugerencia de paseo y pernoctación

Este recorrido nos permitió explorar una ruta innovadora, a punto de crearse para enriquecer la oferta turística en el oeste del departamento. A lo largo de esta crónica, los guiaré por cada parada: desde viñedos hasta sitios históricos, con la certeza de que un fin de semana en esta región despertará todos sus sentidos. La ruta, que combina bodegas tradicionales con chacras rurales llenas de encanto, es una experiencia perfecta para quienes buscan escapar del ritmo urbano y reconectar con la esencia del campo uruguayo.

Casa de té Alma de Gloria

Una de las experiencias más enriquecedoras de este recorrido es conocer de cerca a los emprendedores locales, cuyos proyectos están impregnados de historias personales y dedicación. Ana Gloria Reyes, propietaria de la casa de té Alma de Gloria, nos contó cómo su amor por el arte del "Tea Blending" la inspiró a crear un espacio donde el té y la tranquilidad se unen. Cada taza servida en Alma de Gloria es una obra cuidadosamente elaborada por Ana, quien selecciona personalmente las mezclas para brindar una experiencia sensorial única. Pero la experiencia no se limita solo al té; el ambiente del lugar, con vajilla de porcelana inglesa adquirida en remates benéficos en Londres a favor de niños con cáncer, añade un toque de calidez y propósito a cada visita.

Además, el esposo de Ana, Jorge Torino se encarga de mantener los jardines y el entorno impecable, asegurando que todo el espacio irradie armonía y belleza. Gracias a su esmero, el lugar se convierte en un refugio perfecto para desconectarse y disfrutar de la naturaleza.

Entre las delicias que se ofrecen, destacan los espectaculares dulces caseros elaborados con zarzamoras, una fruta similar a la mora, que crece en la región. La zarzamora, conocida por su sabor dulce y ligeramente ácido, es la estrella de muchos de los postres que se sirven en Alma de Gloria, como tartas y conservas, que capturan el sabor puro del fruto y lo transforman en un manjar inolvidable. Está abierto al público los viernes, sábado y domingo de 17 a 20 horas. Se debe realizar reserva previa al Instagram: @almadegloria.uy

Chocha & Nena

A menos de 9 kilómetros de la última parada, camino Delbono y entrando por la ruta 48 el paisaje rural de Canelones revela una joya escondida: Chocha & Nena, un restaurante de campo que parece detenido en el tiempo, donde la modernidad no ha borrado las huellas de su pasado. Al llegar, el visitante es recibido por un jinete que, montado a caballo, marca el camino hacia este singular lugar. Una vez allí, el entorno transmite de inmediato una sensación de autenticidad. El restaurante no depende de la energía eléctrica; todo aquí se ilumina con la suave luz natural que entra por sus amplias ventanas panorámicas, creando un ambiente único que acompaña la simplicidad y belleza de la vida rural. Para la noche es ideal para el astro turismo.

Chocha & Nena, atendido con dedicación por Ramiro Viré y Victoria Paino, quienes lo inauguraron hace ocho años, se alza sobre una tierra que alguna vez fue hogar de cabras y ovejas. Ahora, este rincón ha evolucionado para convertirse en un refugio gastronómico, donde las tradiciones campestres se conservan con esmero. La historia del lugar está impregnada de un profundo vínculo familiar; su nombre rinde homenaje a las tías de Ramiro, dos mujeres que lo criaron con los valores y costumbres del campo.

Uno de los aspectos más sorprendentes del restaurante es su aljibe subterráneo, un pozo donde se almacenan botellas de vino, permitiendo que mantengan una temperatura óptima para servir. Este detalle no solo resalta el ingenio rural, sino que también añade un toque encantador y casi ritualista a la experiencia gastronómica. Cada vino que se sirve aquí parece llevar consigo el alma del lugar, guardada entre las piedras frescas y oscuras del aljibe.

La cocina es otro de los grandes atractivos. En Chocha & Nena, todo se cocina a leña, desde el pan crujiente que acompaña las comidas hasta el asado que se sirve como plato estrella. El calor del fuego impregna cada bocado con un sabor auténtico que solo puede lograrse con métodos tradicionales. En cada plato, la esencia del campo uruguayo se hace presente: la carne, jugosa y tierna, asada lentamente sobre las brasas, parece un tributo a la tierra misma. La experiencia aquí va más allá de la comida; los visitantes pueden quedarse el tiempo que deseen, disfrutando de la tranquilidad del lugar, donde el sonido de los pájaros y el susurro del viento son los únicos acompañantes. Esperamos visitarlo en pleno fin de semana para conocer más de sus bondades.

Las vistas desde el restaurante son espectaculares. Rodeado de praderas que se extienden hasta el horizonte, el paisaje parece un cuadro vivo. Los campos que antes pastoreaban cabras y ovejas ahora proporcionan una sensación de inmensidad y libertad, ideal para quienes buscan desconectar de la rutina urbana. Aquí, el tiempo pasa más despacio, y cada momento se disfruta con calma, desde el primer sorbo de vino hasta el último rayo de sol que ilumina los pastizales.

Datos prácticos:

Horarios de atención: Sábados y domingos hasta las 16 horas.

Especialidad de la casa: Asado a la leña.

Costo promedio: Entre 1300 promedio de pesos uruguayos por persona, incluyendo plato principal, postre y bebida.

Reservas: A través de su Instagram: @chochaynena.

Dormir en el corazón de chacras hermosas para familias, amigos y o reuniones empresariales.

Chacra El Vergel donde la tranquilidad de los alojamientos rurales le permitirá desconectar por completo. El Vergel, ubicado en Los Cerrillos, es una casa de campo que ofrece mucho más que comodidad. Con capacidad para 14 personas, su piscina climatizada y su amplio jardín invitan a relajarse mientras se disfruta de un entorno natural único. Sus propietarios, Soraya Cedrés y su esposo, cuentan con orgullo cómo el sueño de abrir un alojamiento se hizo realidad a finales de 2021, y cómo su calidez y hospitalidad han convertido a El Vergel en un lugar imprescindible para quienes buscan una experiencia personalizada.

Datos prácticos:

Camino Vecinal entre Ruta 46, km 42

Camino Andrés Calan a 1.000 metros de Los Cerrillos, Departamento de Canelones

Contacto: @elvergel.loscerrillos en Instagram.

El Vergel: Desde 60 USD por noche, con desayuno incluido

Chacra El Umbral, en El Colorado, donde cada detalle está pensado para hacer de tu estancia algo especial. Las habitaciones están decoradas con toques rústicos y elegantes, y no puedes perderte la experiencia de un té servido en tazas de porcelana inglesa, adquiridas en subastas benéficas en Londres.

Datos prácticos:

Ubicación: Ruta 48, kilómetro 15500, Camino Vecinal, El Colorado.

Costo: Desde 80 USD por noche, incluye desayuno y merienda gourmet.

Capacidad: Hasta 10 personas.

Contacto: @chacraelumbral en Instagram.

Chacra El Umbral: Desde 80 USD por noche, incluye merienda gourmet y desayuno casero.

La Quinta Capurro: Jardines de opulencia y reflejo de riqueza

La Quinta Capurro es un testimonio del esplendor y la riqueza que caracterizaban a las grandes fortunas de principios del siglo XX. Inspirados en la idea de que un jardín bien diseñado podía reflejar el poder y la estabilidad de sus propietarios, este espacio fue creado no solo como un refugio lejos de las enfermedades de la ciudad, sino como una declaración de estatus. Tal como menciona Yuval Noah Harari en Homo Deus, un jardín espléndidamente cuidado proyecta opulencia, genera crédito y confianza.

Los jardines de la Quinta Capurro, con su vasta colección de especies exóticas, son un claro ejemplo de esta visión. Entre ellos destaca un imponente árbol australiano, considerado uno de los mejores ejemplares de la región. Este árbol, junto con los frondosos bosques y caminos cuidadosamente trazados, convierte la quinta en un espacio que habla del esmero con el que fue diseñada y mantenida, con una clara intención de mostrar poder y sofisticación.

En aquel tiempo, estos jardines eran mucho más que simples espacios de recreo. Representaban la capacidad de sus propietarios para dominar la naturaleza y, al mismo tiempo, crear un entorno que impresionaba a todos los que lo visitaban. Cada rincón de la Quinta Capurro refleja ese deseo de mostrar grandeza a través de la belleza natural, una verdadera obra de arte paisajística.

Hoy, este magnífico jardín está abierto al público todos los días con entrada libre, gracias al mantenimiento constante de la Intendencia de Canelones y el Municipio de Santa Lucía. Además de ser un lugar de esparcimiento, la quinta ofrece actividades y visitas guiadas, lo que permite a los visitantes no solo disfrutar de su esplendor, sino también conocer la historia detrás de este impresionante legado natural.

Fotos Macarena Vera para http://ClicArte.uy