Escapada de fin de semana a Río Negro, Uruguay. Historia, naturaleza y cultura

Por Jacobo Malowany @jacobomalowany para CIPETUR

Si estás buscando un destino perfecto para una escapada de fin de semana, el departamento de Río Negro departamento ubicado al oeste de Uruguay, es famoso por su patrimonio industrial, su encanto rural, y una excelente infraestructura turística, con su capital Fray Bentos, es una opción ideal que combina historia, cultura, naturaleza y una excelente oferta hotelera.

A solo unas horas de Montevideo o Buenos Aires, Río Negro ofrece un viaje al pasado y una conexión con la naturaleza, brindando una experiencia única para quienes desean desconectar y disfrutar de un entorno tranquilo pero cargado de historia.

El departamento de Río Negro ofrece una experiencia única con destinos históricos y culturales de gran valor. El Frigorífico Anglo, declarado Patrimonio Histórico de la Humanidad en 2015, es una de las joyas del departamento. Este lugar, también conocido como la "Cocina del Mundo", fue fundamental en la producción de alimentos el más famoso el “Corne Beef” durante las guerras mundiales, fabricando extracto de carne y otros productos derivados. Hoy en día, alberga el Museo de la Revolución Industrial, donde se pueden realizar visitas guiadas por su impresionante infraestructura.

La ciudad de Fray Bentos, fundada en 1859 como Villa Independencia, ha crecido y se ha desarrollado con una rica historia que incluye bellos espacios como la Plaza Artigas y el Teatro Miguel Young, joyas arquitectónicas que datan de principios del siglo XX.

En San Javier, fundada por inmigrantes rusos, se mantienen vivas las tradiciones de su cultura, siendo un lugar ideal para conocer la diversidad del país. Nuevo Berlín, a orillas del Río Uruguay, invita a disfrutar de sus paisajes naturales y actividades al aire libre. Finalmente, Young, una ciudad vibrante del interior, ofrece una experiencia auténtica del Uruguay rural.

Mi tour recomendado:

Escapada de fin de semana a Río Negro: Historia, naturaleza y cultura en el corazón de Uruguay

Si estás buscando un destino ideal para un fin de semana, Río Negro te sorprenderá con su historia, cultura y paisajes naturales. A continuación, te proponemos un itinerario de tres días para disfrutar al máximo este destino único de acuerdo a mi experiencia de viaje realizada.

Día 1: Descubre Fray Bentos y su historia industrial

Ruta recomendada: Montevideo – Fray Bentos (Ruta 1 y Ruta 2, aprox. 4 horas)

Llegada a Fray Bentos: La aventura comienza en la capital de Río Negro. Al arribar por la Ruta 2, disfrutarás de un paisaje característico del interior uruguayo hasta llegar a esta ciudad que combina historia y naturaleza.

Visita al Frigorífico Anglo – Patrimonio de la Humanidad: Este icónico lugar fue uno de los principales frigoríficos del mundo y su impacto en la economía global le valió el reconocimiento de la UNESCO. El recorrido por el Museo de la Revolución Industrial es una oportunidad para aprender sobre los procesos productivos que alimentaron a miles de personas durante las guerras mundiales.

Almuerzo en diferentes espacios y en la noche o al mediodía si está abierto visitar la Cervecería Liebig Craft Brewery: Después de la visita, nada mejor que disfrutar de una buena cerveza artesanal y gastronomía local en esta cervecería premiada. Especial el GIN Tonic de autor.

Paseo por el centro histórico de Fray Bentos: Tómate la tarde para caminar por la Plaza Artigas y la Plaza Constitución, rodeadas de emblemáticos edificios como la Intendencia Municipal y el Teatro Miguel Young. No te pierdas la visita al teatro, que destaca por su arquitectura e historia cultural.

Cena y hospedaje en el Gran Hotel Fray Bentos o la Posada del Fraile Bentos: Ambos alojamientos ofrecen servicios de calidad, ideales para descansar después de un día lleno de actividades. Puede ser también en espacios rurales muy recomendados por muchos viajeros. O el complejo turístico “Las Cañas” que tiene cabañas y camping a orillas del Río Uruguay.

Día 2: Naturaleza y tradiciones en San Javier y Nuevo Berlín

Ruta recomendada: Fray Bentos – San Javier (Ruta 24, 50 minutos)

Ruta recomendada: San Javier – Nuevo Berlín (Ruta 24, 30 minutos)

Excursión a San Javier: A solo 50 km de Fray Bentos, este pueblo fue fundado por inmigrantes rusos en 1913 y aún conserva muchas de sus tradiciones. La Casa de la Cultura Rusa te permitirá conocer más sobre la historia de esta comunidad.

Parque Nacional Esteros de Farrapos: Luego, adéntrate en este espacio natural protegido, ideal para el avistamiento de aves y caminatas entre paisajes impresionantes. Esta área de humedales es una de las más ricas en biodiversidad del país.

Almuerzo en San Javier: Degusta platos tradicionales de la cocina rusa-uruguaya, como el borsch o varenikes.

Visita a Nuevo Berlín: A media hora de San Javier se encuentra Nuevo Berlín, un pintoresco pueblo a orillas del Río Uruguay. Puedes disfrutar de paseos en bote o caminatas a lo largo del río, contemplando el paisaje natural y relajándote en su atmósfera tranquila.

Centro de Interpretación de la Fauna y Flora Local: Una visita interesante para conocer más sobre la vida silvestre de la región, con especial atención a las especies que habitan el río y sus alrededores.

Atardecer en la costa: No te pierdas el atardecer en Nuevo Berlín, un espectáculo de colores que refleja la paz de este rincón del Uruguay.

Regreso a Fray Bentos para pasar la noche.

Día 3: Young – El encanto rural del interior uruguayo

Ruta recomendada: Fray Bentos – Young (Ruta 25, 50 minutos)

Salida hacia Young: El último día del tour nos lleva a esta vibrante ciudad del interior, conocida por su fuerte tradición agrícola.

Visita a una estancia local: Experimenta la vida rural uruguaya visitando una estancia donde se crían ovejas y ganado. Disfruta de una demostración de los trabajos rurales típicos y conoce más sobre la cultura gaucha.

Almuerzo en una estancia: Disfruta de una comida criolla con productos frescos del campo, acompañada de carnes a la parrilla, embutidos y quesos artesanales.

Recorrido por el centro de Young: Esta pequeña ciudad ofrece la oportunidad de visitar su mercado local, donde podrás adquirir productos frescos y artesanales de la región.

Degustación de productos locales: Antes de emprender el regreso, no olvides probar los quesos, mieles y otros productos típicos de Young, que te llevarán un pedacito de la vida rural uruguaya de vuelta a casa.

Ruta de regreso a Montevideo:

Young – Montevideo (Ruta 3 y Ruta 1, aprox. 4 horas)

Opcional poder hacer turismo activo- turismo aventura si visitas Soriano y Rio Negro puedes contactarlos a ellos que hacen una experiencia con mucha adrenalina apta para todas las edades con paseos en canoa, kayak, travesías náuticas y otros desafíos. http://www.todoaventuraguernica.com

Un destino lleno de historia y encanto natural

Río Negro es un destino que lo tiene todo para una escapada de fin de semana: desde la imponente historia del Frigorífico Anglo en Fray Bentos, pasando por las tradiciones rusas en San Javier, hasta la serenidad de Nuevo Berlín y la vida rural en Young. Las rutas hacia estos lugares te permitirán disfrutar del paisaje uruguayo, con carreteras tranquilas y bien mantenidas, perfectas para explorar este departamento lleno de tesoros.

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