Jueves, 01 Octubre 2015 12:39

Día Mundial de Turismo: jornada académica organizada por CIPETUR, UCU / Kolping y CAMTUR

El viernes 25 de septiembre, por la mañana, el anfiteatro de la sede de la Escuela de Negocios de la UCU, ubicada en la calle Dr. Brito Foresti 2952, lucía pleno de jóvenes y otros actores del Turismo.

por María Shaw

Es que era la primera celebración de muchas que se sucederían en Uruguay para festejar el  Día Mundial del Turismo, en consonancia con la Organización Mundial del Turismo (OMT), quien este año propuso el lema: "1000 millones de turistas, 1000 millones de oportunidades".

La Jornada Académica fue organizada por el CIPETUR en forma conjunta con UCU / KOLPING y la Cámara Uruguaya de Turismo.

En la mesa de honor, se ubicó el Dr. John Miles, Decano de la Facultad de Ciencias Empresariales de la UCU; el Cr. Juan Martínez Escrich, Presidente de la Cámara Uruguaya de Turismo; Fernando Goldsman, Vicepresidente del CIPETUR, Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay. Luego de integró el Director Nacional de Turismo, Lic. Carlos Fagetti.

Vista parcial de los asistentes

Entre los presentes, destacaban el Director Ejecutivo de Uruguay XXI, Dr. Antonio Carámbula; la Directora de Turismo de Canelones, Ximena Torres; el representante de la  Dirección de Turismo de Montevideo, Eduardo Grandillo; directivos del Conglomerado de Turismo de Montevideo; la Secretaria del CIPETUR, María Shaw, así como los socios Enrique Haladjian, María Elisa Fernández, Miguel Rodríguez y Daniel Valiñas, quienes acompañaron al Lic. Edgardo Martínez Zimarioff, disertante por el  CIPETUR.

La coordinadora de la Licenciatura en Dirección de Empresas Turísticas, Teresa Russi fue quien presentó a las autoridades y a los disertantes.

Teresa Russi, coordinadora de la Licenciatura en Dirección de Empresas Turísticas de la UCU

El decano Miles, dio la bienvenida a festejar el Día Mundial del Turismo, y destacó que la UCU está vinculado con el Turismo y comprometida desde lo académico: “El Turismo depende de la gente” e insistió en la importancia de la educación: “debemos sumar inteligencia a la Marca País”. También acotó que “si en Uruguay se trabajara en otros sectores como se hace en Turismo, estaríamos mejor”.

Dr. John Miles, Decano de la Facultad de Ciencias Empresariales de la UCU

El Vicepresidente del CIPETUR, Fernando Goldsman, expresó “Nos sentimos honrados por habernos elegido para coorganizar este evento tan significativo”. Destacó el carácter federal de la institución y la importancia de la vinculación entre Prensa y Turismo.

Fernando Goldsman, Vicepresidente del CIPETUR

El Cr. Juan Martínez Escrich, Presidente de la CAMTUR, dijo “Debemos pensar hacia dónde vamos, repensar y relanzar el Turismo”. Citó al Secretario General de Naciones Unidas y al Secretario de la OMT en sus mensajes por el Día Mundial del Turismo.  De sus palabras resaltó que el Turismo es una fuerza transformadora, por el desarrollo socio económico y progreso de los pueblos.

Cr. Juan Martínez Escrich, Presidente de la Cámara Uruguaya de Turismo, en su saludo por el Día Mundial del Turismo

Disertaciones

El Presidente de la Cámara Uruguaya de Turismo, Cr. Juan Martínez Escrich, fue el primer disertante. “El Turismo como derecho humano, con una profunda diversificación y en crecimiento continuo, es un motor de progreso socio económico e importante generador de empleo”. Citó cifras de ingreso de turistas y de divisas. “Estamos entrando en un momento complicado”, expresó.

Se refirió a la globalización y a la integración regional: “trabajemos juntos por el multi destino”, enfatizó.  Destacó que el Turismo es una política de estado, y que desde la CAMTUR se propicia la formalización de la economía y las fuentes de empleo profesional: “El Turismo es una opción de vida”. Y habló de la comunicación y la interacción a través de las redes sociales, animando a todos a aprovechar sus ventajas. Entre otros aspectos relevantes, también puso como ejemplo la diversificación y transversalidad de los actores del sector.

Entre los desafíos, destacó la promoción de nuestra cultura, preservando nuestro patrimonio, así como al “Uruguay Natural”, natural. La creación de puestos de trabajo, impulsar el crecimiento económico inclusivo, promover el desarrollo sostenible, protegiendo el medio ambiente: “Pensar a futuro, disfrutarlo y cuidarlo”, recomendó.

En cuanto a las propuestas, dijo que hay que mejorar la actual Ley de Turismo, ya que por ejemplo falta un instituto mixto de promoción, un inventario de recursos naturales y un Observatorio Nacional. Se impone instrumentar programas de capacitación a todos los niveles de la actividad, aplicando sistemas de mejora continua en calidad. También mencionó que se debe mejorar la infraestructura de servicios turísticos, así como la comunicación vial y aérea: “¡Necesitamos más vuelos con Argentina, la conectividad no es sólo frecuencias, sino tarifas adecuadas!”. Se debe trabajar en la demanda, con multi producto y multi destino.  

Cr. Juan Martínez Escrich, Presidente de la CAMTUR en su disertación

Citó una frase del Presidente Tabaré Vázquez: “Uruguay es seguro o no es”, al referirse a que se debe profundizar en seguridad ciudadana, sanitaria y ambiental, así como a la sostenibilidad con aplicación de energías renovables, cuidado del agua, etc.

Martínez finalizó su disertación invitando a todos a trabajar juntos: “la gran oportunidad es promover una vida digna que contribuya a eliminar la pobreza”.

En representación del CIPETUR, el directivo Lic. Edgardo Martínez Zimarioff, tituló su espacio: “Estrategias aplicadas al Turismo”.  Analizó los distintos tipos de turistas, y destacó que lo que importa son las historias y experiencias. Las tendencias de consumo del sector los define como infieles, activos y emprendedores, en busca de lo lúdico, buscadores de emociones, con necesidad de sentirse seguros. Hoy el consumidor es hedonista y narcisista, gregario y liberado de perjuicios.  Entre otras cosas, buscan: arte y cultura, lo autóctono, aventura “light”, certezas y seguridades, están preocupados por el entorno, aman lo natural, la salud y la perfección física;  y también la desintermediación de la contratación “se busca al profesional especialista”.

Lic. Edgardo Martínez Zimarioff, disertante por el  CIPETUR

“En Turismo vendemos emociones, experiencias y recuerdos”, por eso tienen éxito los hoteles y restaurantes temáticos. Hay que ayudar a los visitantes a relacionarse con la cultura y el estilo de vida. “¡No hay que ser aburridos, hay que hacer cosas distintas para que te recuerden!”, sugirió que se utilice merchandising promocional memorable y conservable.  Recomendó no entregar tarjetas de descuento: “Los clientes de ‘precio’ nunca son fieles, entregue ‘certificados’ de haber estado en un lugar”.

Recomendó que la información sea en lenguaje bilingue y comprensible, y cumplir con lo prometido. La  percepción de la calidad es cambiante, dinámica. “La calidad turística no es sólo calificar, sino involucrar a la gente”, sugirió el cuidado de los detalles. Promocionar el símbolo del lugar. En cuanto al Turismo Gastronómico, la tendencia es hacia lo auténtico, lo único, lo diferente. Dijo que hay consumidores de productos exóticos y que es una buena idea colocar una foto del plato en el menú. Asimismo destacó que el Turismo de Lujo está en crecimiento.

Por último, sugirió: “No olviden conjugar cultura con diversión y estilo de vida; si no hay un atractivo, crearlo; es importante tener un lugar para fotografiar”.  

La Lic. Rocío Lombardi, Directora de la Carrera de Turismo Sostenible de la Universidad Ruiz de Montoya, de Lima, Perú, llegó a Montevideo por gentileza de Avianca. Manifestó que esa carrera sólo se imparte en esa casa de estudios. Comenzó con algunas consideraciones sobre su país, donde el Turismo no es prioritario para el Estado,  y significa el 4% del PBI. Se refirió a las oportunidades que el Turismo genera en las comunidades, y cómo han evolucionado los modelos de antes a los actuales. En el modelo antiguo no existe la interrelación con la población y sus productos artesanales. “Hay una ruptura de paradigmas, es de abajo hacia arriba, lo gesta el turista; surge una relación diferente”. Este modelo conceptual complejo, se nutre de políticas públicas del supra sistema. Se analiza la oferta y la demanda en el territorio y cuál sería el impacto.  

Lic. Rocío Lombardi, Directora de la Carrera de Turismo Sostenible de la Universidad Ruiz de Montoya, de Lima, Perú

“Toda actividad turística debe integrarse a la sostenibilidad”, dijo la experta. Al referirse a la planificación para ese desarrollo sostenible, se debe pasar por el proceso de cambio cuantitativo, se debe contar con la voluntad política y la participación local, debe tener un marco institucional y legal, así como instrumentarse la planificación y gestión. Y equilibrio entre preservación del patrimonio material y cultural, viabilidad económica del turismo y equidad social del desarrollo.

El modelo de equidad social implica eficiencia económica y consideración ambiental para el Turismo Sostenible. Se deben incluir más actores para beneficio de la comunidad para la generación de valor de la cadena. Y como nuevas consideraciones anotó: que debe ser un encuentro real y profundo en todas sus dimensiones; que el Turismo no debe crear únicamente riqueza y ocupación; debe fomentar la educación y estimular la conservación del patrimonio cultural y la biodiversidad. Se propicia un cambio de mentalidad. “El crecimiento no implica necesariamente desarrollo, no se debe mirar sólo los números”, expresó la docente peruana. “Debe ser viable a largo plazo. Es fundamental que todos los actores locales en general sean más responsables, asuman compromisos y lleguen a acuerdos”. Se debe lograr que el comercio sea equitativo y transparente; mejorar las condiciones de vida de la población local; participación de la sociedad civil en la toma de decisiones; la búsqueda permanente de la innovación; la ejecución y desarrollo de nuevos productos; contar con un empresariado creativo y el fomento de la conciencia turística. También se refirió a la competitividad: “Es necesario tener políticas públicas y planificar, pero hay que adaptarse a los cambios para ser competitivos”.

La Prof. Lombardi destacó las tendencias mundiales y clasificó a los viajeros, como  personalizados, conectados, equilibrados, inclusivos, responsables o exclusivos. Buscan experiencias, poner valor a sus sueños, quieren emociones, sabores.

“El Turismo Sostenible no se mide en el gasto ni en estrellas; se mide con la satisfacción de saber que a los hijos y nietos van a disfrutar de lo mismo”, finalizó la experta.

El Director de la Licenciatura en Dirección de Empresas Turísticas de la UCU, Mag. Gabriel Andrade, expresó: “Nos sentimos actores del Turismo, es nuestro rol desde la UCU al sector”. Manifestó la satisfacción por el auditorio lleno de estudiantes no sólo de la casa, sino de otras instituciones, de docentes, representantes del Gobierno nacional, departamentales, del sector empresarial, de la CAMTUR y de la prensa. Al desear a todos los presentes un feliz Día Mundial del Turismo “que nos permita festejar y disfrutar, pero también reflexionar”. Y ratificó el compromiso de trabajar juntos por el Turismo Sostenible.

El Director Nacional de Turismo, Lic. Carlos Fagetti fue quien cerró la jornada académica. Tituló su disertación haciendo referencia al lema de la OMT: “Mil millones de turistas, mil millones de oportunidades... o por lo menos 3”, con referencia a los 3 millones de habitantes y los casi 3 millones de turistas. Destacó la alianza del Turismo con el sistema universitario. Habló de cambios en las tendencias internacionales, con un análisis de distintos desafíos y oportunidades. Se refirió al Plan Nacional de Turismo Sostenible, con un Uruguay accesible, amigable y seguro, reconocido internacionalmente también por los servicios de calidad. Se desarrollan ejes de trabajo, con nuevos desafíos y oportunidades, con modelo sostenible, con innovación y calidad; capacidades, promoción y marketing, y lo destacó como derecho humano.

Lic. Carlos Fagetti, Director Nacional de Turismo

Citó cifras del sector y de su evolución en los últimos cinco años: “estaríamos cerrando 2015 como uno de los mejores años”. En una década de desarrollo, además del tradicional ‘sol y playa’ hay producto termal, histórico-cultural, patrimonial y de reuniones; se han sumado nuevas ofertas como el turismo en Espacios Rurales y Naturales, el LGBT, el idiomático, el náutico y fluvial. Se inició el proceso de descentralización y regionalización y se puso énfasis en nuevos derechos, con el Turismo Social y la accesibilidad universal. Se refirió al crecimiento de los cruceros, al turismo interno y al emisivo.

Anunció que en el termalismo se está  repensando la gestión del agua termal, y que con Argentina hay una oportunidad de integración binacional. También informó sobre obras en proceso en el interior. Y al Centro de Convenciones de Punta del Este, sin dejar de mencionar al Antel Arena: “son oportunidades muy fuertes”.

“Sin embargo... hay mucho más por hacer. Se va a actualizar el Plan de Turismo 2010-2020. ¿Y hacia dónde vamos? ¡Que todos los uruguayos tengan relación con el Turismo!” Entre otras cosas, se debe fortalecer el Turismo Interno, la descentralización, el Turismo Regional, con una real integración. La continuidad del relacionamiento público-priva, y ¡promoción, promoción, promoción! Para ello se utilizan medios de prensa, ferias, relaciones públicas, redes sociales, la Marca País...

En definitiva: “¿3 millones o 6? Y muchas oportunidades si trabajamos para aprovecharlas, fue el mensaje final del Director Nacional de Turismo, en la Jornada Académica celebrada para difundir la importancia del sector en el Día Mundial del Turismo.

Los protagonistas de la jornada académica por la celebración del Día Mundial del Turismo

L/D

www.cipetur.com