Para conocer mejor el campo

por María Shaw

Nos llamó la atención, ya que además indicaba que se abría ‘un campo de oportunidades’. Y que se iba brindar una charla sobre 40 establecimientos rurales y sus experiencias concretas para vivir el campo... Yallá fuimos el miércoles 19 de febrero al mediodía, al Mercado Agrícola de Montevideo.

Lo primero que nos llamó la atención fue la cantidad de gente del sector turístico rural que llenó el área que el MaM dispone para presentaciones, vecina a la plaza de comidas. La mesa de autoridades, estaba compuesta por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech; el director nacional de Turismo, Carlos Fagetti; la presidente de la Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural (SUTUR), Marina Cantera; el presidente de la Cámara Uruguaya de Turismo, Cr. Juan Martínez Escrich y la directora del MaM, Elisa Arean.

Al comienzo de la presentación, se brindó una explicación sobre qué representa ‘Conciencia Agropecuaria’, un proyecto país que tiene como objetivo movilizar a los uruguayos en torno al agro y las oportunidades que ofrece. Busca facilitar el diálogo entre lo urbano y lo rural, con sus respectivos modos de pensar, imaginar, decidir y  actuar. Se propone contribuir a crear identidad sobre la base de la pertenencia a un país que produce alimentos de calidad con responsabilidad y respeto por el ambiente. Funciona en la órbita del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. En ese marco, ‘Un campo de oportunidades’ tiene como objetivo dar visibilidad a las oportunidades que ofrece el campo.

Luego fue tiempo de que cada uno de los integrantes de la mesa dijeran unas palabras. Arean destacó la muestra de productos que se sumó a esa presentación. Marina Cantera se refirió a la importancia del turismo rural, “que va más allá de las actividades que se realizan en el campo, es un observatorio de naturaleza y turismo activo”. Destacó la cantidad de mujeres que están al frente de los establecimientos agropecuarios, y a que ese evento pretendía ser “un puente entre el campo y la ciudad, para compartir sabores, saberes, cultura y forma de ser del uruguayo”. A su vez, presentó el ‘Pasaporte Rural’que luego de la visita a alguno de los establecimientos, deberá ser sellado y queda habilitado para obtener un 15% de descuento en los demás asociados de SUTUR.

Martínez Escrich saludó a las entidades que se potencian, y mencionó que este año, la Organización Mundial del Turismo (OMT) eligió como lema: ‘El Turismo y el Desarrollo Rural’, para celebrar el Día Mundial del Turismo en todo el mundo, “una deferencia para el sector que tanto tiene para seguir ofreciendo”. Felicitó a SUTUR por su esfuerzo y compromiso y por la iniciativa innovadora del Pasaporte, “un ejemplo de sinergia” que la CAMTUR apoya.

Fagetti agradeció a los presentes y dijo que “la experiencia de visitar los distintos tipos de  establecimientos rurales es una de las mejores de Uruguay”, buscadas tanto por uruguayos como por visitantes que quieren conocer lo que hacen los compatriotas, “lo genuino, así como la gastronomía y los vinos”. Mencionó el vínculo con los Pueblos Turísticos, y su “orgullo de ser”, la mejora de la calidad de vida de los establecimientos y su gente. Finalizó expresando que estaba “feliz de haber trabajado con ustedes estos años”.

Por su parte, el ministro Benechse mostró satisfecho por la cantidad de público presente en el lanzamiento, al vincular al Turismo con la Conciencia Agropecuaria. Añadió:“en Uruguay vivimos de la actividad agropecuaria, la esencia de Uruguay está en la actividad productiva”. Pero enfatizó que “el campo sirve mucho más que para ir a comer un asado”. Destacó la importancia de que se entienda que es fuente de trabajo, “que somos los primeros en no querer la contaminación del ambiente”. ¡El turismo tiene mucho que ver para que se conozca el campo!

SUTUR

La presidenta de la SUTUR, Marina Cantera, volvió a tomar la palabra para informar varias novedades. Se realizó un estudio de opinión pública para saber qué significa el campo para los uruguayos. “El Turismo Rural y Natural es mucho más que realizar actividades de campo, es una actividad desarrollada en paisajes rurales y naturales, de iniciativa y gestión local, que valoriza la cultura local, con efectos locales”. 

SUTUR es la gremial que nuclea a los prestadores de servicios de turismo, en espacios Rurales y Naturales, en un variado grupo de prestadores que incluyen alojamiento, turismo aventura y establecimientos agropecuarios, entre otros. Hoy cuenta con 40 asociados en 18 departamentos. La asociación está integrada por posadas, estancias, granjas, casas de campo, con actividades al aire libre.

La institución dispone de una nueva página web: www.turismorural.uy. Allí se destacan la enogastronomía, experiencias y alojamientos y la división por regiones. En la misma se pueden buscar los establecimientos por modalidades, aunque algunos hacen más de una actividad. “El abanico de propuestas tanto de lugares por conocer, como de actividades para disfrutar -tanto en familia, como en grupos de amigos o en pareja- se amplió notoriamente: el agroturismo, el turismo activo, el aviturismo, el turismo náutico, las cabalgatas y las visitas a posadas para degustar comidas producidas por vecinos de esa zona, son algunos ejemplos”. También mencionó que cada vez se organizan más eventos sociales o corporativos en el campo.

“Y cada vez más los uruguayos salen a recorrer el campo de su país y a conocer nuevos lugares, además de las visitas de extranjeros que desean conocer la forma de vida tradicionalmente asociada al campo”, concluyó.

Al cierre del evento, los presentes se acercaron a diversos stands para degustar algunos productos e informarse sobre las  propuestas y ofertas de paquetes para turistas nacionales y extranjeros que ofrecen los establecimientos rurales.

foto de portada: Marina Cantera, Pte. de la SUTUR

Galería de imágenes: 1.- Juan Martínez Escrich, Pte. de la CAMTUR; Elisa Arean, del MaM; Enzo Benech, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca; DNT Carlos Fagetti; Marina Cantera, Pte. de la SUTUR. 2.- Foto de familia. 3.- Andrea Tassera y Eliana García, de Mon Petit hotel de campo. 4.- Quesos de La Vigna.

L/D

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