Lunes, 03 Julio 2017

Rivera y Livramento convocan al IV Festival Binacional de Enogastronomía

El jueves 29 de junio en la sala Horacio Arredondo del Ministerio de Turismo se llevó a cabo el lanzamiento del IV Festival Binacional de Enogastronomía y Productos del Bioma Pampa, que se desarrollará del 26 de julio al 6 de agosto de 2017 en la frontera entre Uruguay y Brasil.

por María Shaw

En el acto participaron el Subsecretario de Turismo, Benjamín Liberoff; el Prefeito de Sant’Ana do Livramento, Solimar Charopen Gonçalves; el Director Nacional de Turismo, Carlos Fagetti; el Director de Desarrollo y Promoción de la Intendencia de Rivera, Giovanni Conti, y la Coordinadora del Festival, Jussara Dutra. En sala estuvo presente además el Presidente de la Cámara Uruguaya de Turismo, Cr. Juan Martínez Escrich y el Presidente de AUDAVI, Giorgio Valenti. Se hicieron presentes  periodistas del CIPETUR, como Enrique Haladjian, Elisa Fernández, Mauricio Larregui y María Shaw, a su vez Secretaria General del Fórum Iberoamericano de Periodistas de Turismo.

 

Carlos Fagetti, Director Nacional de Turismo; Giovanni Conti, Director de Desarrollo y Promoción de la Int. de Rivera; Subsecretario Benjamín Liberoff; Solimar Charopen Gonçalves, Prefeito de Sant’Ana do Livramento, Jussara Dutra, Coordinadora del Festival

El Festival Binacional de Enogastronomía y Productos del Bioma Pampa, desde su primera edición en 2014, viene trabajando por la integración cada vez mayor de la frontera Rivera - Sant’Ana do Livramento, a través de acciones que valoricen el patrimonio cultural alimentario fronterizo, que divulguen la rica producción de vinos y demás productos regionales, además de potenciar proyectos dirigidos a la creación de un polo turístico enogastronómico en la zona. El “Circuito de Platos y Vinos de la Frontera”, que cuenta con la participación de once restaurantes, permitirá a visitantes y a la comunidad local degustar platos de tradición culinaria regional, elaborados a partir de productos locales, armonizados con excelentes vinos de la frontera.

La coordinadora Jussara Dutra informó que el objetivo del Festival es mostrar y valorizar la gastronomía y la producción vitivinícola de Rivera y Livramento, con acciones que se transformen en vector de desarrollo local y potencien proyectos turísticos enogastronómicos en zona.

Jussara Dutra, Coordinadora del Festival

Durante 12 días se ofrecen más de 50 actividades para distintos públicos, en el marco de la frontera de la paz. El evento procura además complementar el turismo de compras, que ya está consolidado en ambas ciudades, y a la vez contribuir con el patrimonio cultural integrado de la frontera binacional con la puesta en valor de la gastronomía, promoción de los vinos de 5 bodegas de la zona, y productos locales de esa área geográfica, ya que se trabaja en la recuperación de recetas originales con productos de la tierra.

El festival tiene dos componentes. Uno es académico, ya que cuenta con el apoyo de la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP), a través del Consejo de Educación Técnico Profesional-UTU, y del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología Sul- Riograndense (IFSul), que han celebrado diez años de cooperación educativa entre ambos centros. En ese sentido, se trabajará con los comedores de las escuelas en la formación de cocineros, con presencia de chefs de Uruguay y de Brasil. El otro componente apunta a  fortalecer ambos destinos, en especial en lo referido a la enogastronomía, que reúne la tradición culinaria regional armonizada con los vinos más representativos de la frontera del norte del país.

El representante de la Intendencia de Rivera enfatizó: “somos una sola ciudad, y se complementan los servicios”. Al agradecer la presencia en sala de empresarios gastronómicos y chefs, anunció que durante el Festival se desarrollará un curso binacional de gastronomía. Informó que se está trabajando en el programa “Rivera Brilla”, donde la ciudad lucirá sus mejores galas para las fiestas navideñas.

Por su parte, el Prefeito de Livramento expresó que esa ciudad es símbolo de integración: “¡Aquí se ve que el Mercosur existe! Las ciudades no se pueden pensar separadas, no se siente la línea fronteriza”. Definió que es el segundo destino en importancia de Río Grande do Sul, con énfasis en la cultura gaúcha. Se mostró satisfecho por este evento que une a la gente, y anunció que se está construyendo un gran parque de aguas termales en la zona.

Solimar Charopen Gonçalves, Prefeito de Sant’Ana do Livramento y Subsecretario Benjamín Liberoff

Liberoff - quien ya había asistido a anteriores ediciones del Festival - valoró la propuesta de los restaurantes elaborando platos para este encuentro binacional. Asimismo, destacó la defensa del patrimonio gastronómico y lo que se hace con las escuelas en relación a la alimentación saludable. Señaló que “Rivera es parte de la Región Norte de Uruguay, que además integran Artigas y Tacuarembó, y no cabe duda que es parte de un desarrollo regional que abarca el sur de Brasil, y así tenemos que pensarlo”.  Expresó que el desafío es que pronto sea una realidad el aeropuerto de uso binacional de Rivera, que “sea concebido como el aeropuerto más al sur de Brasil”.
"Al país ingresan 400.000 turistas brasileños por año que realizan trámites migratorios. Si consideramos que por la frontera seca transitan 250.000 personas más y en los cruceros arriban 110.000, nuestro desafío es alcanzar el millón de brasileños por año", afirmó Liberoff en ese lanzamiento.
Ver programa en archivo adjunto.

CAMTUR celebrará Reunión Abierta en Rivera el 28 de julio

Solimar Charopen Gonçalves, Prefeito de Livramento; Cr. Juan Martínez Escrich, Presidente de la CAMTUR; Giovanni Conti, Director de Desarrollo y Promoción de la Int. de Rivera y representante de la Asociación de Comerciosde Free Shops de Rivera

La Cámara Uruguaya de Turismo celebrará su tercera Reunión Abierta de 2017 en ese marco, el viernes 28 de julio, a partir de las 15.00 horas, en el Rivera Casino y Resort, según  anunció el Presidente de la CAMTUR, Cr. Juan Martínez Escrich, en el lanzamiento del evento binacional, en la sede del Ministerio de Turismo. Informó además que al cierre de la misma, la Asociación de Comercios de Free Shops de Rivera realizará la presentación de su página web, y se finalizará con un cóctel de camaradería.

L/D

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