Lunes, 22 Mayo 2017

Desde mayo Bogotá está más cerca

La aerolínea Avianca inauguró vuelos directos entre Montevideo y Bogotá, el 15 de mayo;  una buena noticia para los uruguayos, el turismo y los negocios.

por María Shaw

A fines del año 2016, tuvimos la oportunidad de viajar a Bogotá en alas de Avianca, en un vuelo con escala en Lima.

Y entre reuniones de trabajo y la Asamblea del Fórum Iberoamericano de Periodistas de Turismo, celebrada con el apoyo de Procolombia entre otras instituciones, los anfitriones de ACOPET, la Asociación Colombiana de Periodistas y Escritores de Turismo, nos mostraron la capital y sus alrededores.

Bogotá
La capital de Colombia está ubicada en el centro del país, a 2.630 metros sobre el nivel del mar; es una ciudad verde gracias a sus parques y a los cerros orientales de la cordillera de Los Andes. Disfruta de una temperatura promedio de 16° C.

Con una población de cerca de 8 millones de habitantes, Bogotá es diversa y multicultural. En ella se combinan construcciones modernas con otras que evocan su pasado colonial y que albergan tesoros prehispánicos. Es una ciudad muy activa, moderna y de gran vida cultural, artística, deportiva, gastronómica y turística. Se confirma como el primer destino turístico de Colombia y uno de los principales de Latinoamérica; mientras que el turismo se ha convertido en la segunda actividad económica del país.

Por el acentuado nivel cultural de sus pobladores se la ha llamado la "Atenas Suramericana”; fue la cuna de movimientos culturales, científicos y políticos. Su oferta cultural es amplia y está representada en unos 60 museos y 70 galerías de arte, así como 45 salas de teatro y varias bibliotecas. Goza de una riquísima agenda cultural, mezcla de eventos nacionales e internacionales que abrigan todas las expresiones artísticas: conciertos, exposiciones, teatro, cineclubs, galerías de arte, fotografía, literatura y poesía, eventos en el espacio público, ferias artesanales y de antigüedades. En Bogotá armonizan pasado y presente representados en su arquitectura, sus 161 monumentos nacionales y 28 templos religiosos de interés patrimonial, entre ellos, las iglesias coloniales situadas en el centro histórico, que albergan una compleja muestra de arte colonial.
 
El Museo del Oro del Banco dela República es considerado el más importante de Colombia. Su acervo de 35.000 piezas de oro y tumbaga, además de 30 mil objetos cerámicos, líticos y textiles, es la mayor colección de orfebrería prehispánica del mundo. Las impresionantes piezas de enorme belleza, invitan a conocer más sobre la historia de las sociedades precolombinas, son admiradas diariamente por miles de visitantes.  

Museo del Oro

El Centro Histórico de La Candelaria es un lugar mágico; ha sido el principal protagonista y espectador de los siglos de existencia de la urbe. Allí se concentra la mayoría de los atractivos de interés histórico y cultural, en buena parte pertenecientes a la época colonial. Ese valioso patrimonio - declarado Monumento Nacional desde 1963 - incluye numerosas iglesias, museos, casas, plazas, plazoletas y edificaciones de gran interés arquitectónico y urbanístico.

Centro histórico La Candelaria

Sus calles de adoquines, estrechas y empinadas, sus casonas con tejados y aleros coloniales, sus ventanas con hermosas rejas, sus balcones y puertas de madera, fueron cuna y aposento de la aristocracia criolla y española.

Por tradición las ramas del poder público de la Nación y de la ciudad tienen allí su sede. A pocos metros está el centro internacional con modernos edificios. Esta zona de Bogotá es como una máquina del tiempo, que lleva del Siglo XVIII al XXI en pocas cuadras.

En la actualidad el barrio de La Candelaria concentra museos con un rico legado artístico y cultural. El Museo de Arte del Banco de la República un nuevo edificio inaugurado en 2004 dedicado a las artes plásticas, cuenta con un acervo de más de 5000 obras.

"La Lechuga" espectacular custodia de la época colonial

Entre otros ítems interesantes, destacan dos custodias de la época colonial: una de oro y 1486 esmeraldas, del 1700, llamada “La Lechuga” y la otra de topacios, zafiros, rubíes, diamantes, perlas barrocas y amatistas, ambas de incalculable valor. La Casa de la Moneda, de arquitectura neogranadina, que se terminó de construir en 1753,  sorprende con un encantador patio colonial.

Patio colonial en la Casa de la Moneda

En la zona destaca el Museo Botero, que debe su nombre a la donación realizada por el mundialmente reconocido artista colombiano Fernando Botero al Banco de la República en el año 2000. Guarda una de las colecciones de arte más relevantes de América Latina, compuesta por 123 obras, entre pinturas, esculturas y dibujos del maestro Botero, además de 87 obras de artistas internacionales de la talla de Picasso, Dalí, Miró, Calder, Chagall, Degas, Matisse, Monet, Sisley, Renoir, Toulouse-Lautrec y del uruguayo Joaquín Torres García, entre otros.

Bogotá es una ciudad para todos, hay actividades y planes para cada gusto. En las zonas y centros comerciales se encuentran las mejores tiendas de ropa, zapatos, accesorios, joyas, tecnología, antigüedades y artesanías.

Bogotá nocturna

La vida nocturna ofrece diferentes estilos y ambientes: discotecas, bares, pubs, fábricas artesanales de cerveza y clubes donde la diversión y el baile son el factor primordial. La alegría de los colombianos se refleja muy bien en la música; el ritmo es algo que se lleva en la sangre, principalmente en regiones de las costas del Caribe y el Pacífico, pero también en la capital se escucha y se baila la cumbia, la salsa y el vallenato.

Gastronomía
La culinaria de Colombia es como el país, mestiza, y obedece a la coincidencia de diferentes factores étnicos; en ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, árabes y españolas.

Gastronomía típica: Patacón con todo!

Los principales elementos de la dieta son los tubérculos, particularmente la papa y la yuca, complementado con carne o pescado. Se consume arroz, maíz, plátano y frijoles. El país posee una gran variedad de frutas.

La gastronomía en la ciudad de Bogotá merece ser explorada y disfrutada. La oferta de la comida típica local y extranjera es amplia y reconocida como una de las mejores de Latinoamérica. Hay restaurantes de alto nivel en seis zonas gastronómicas, como Usaquén, La Macarena, la Zona G, La Candelaria y el Centro Internacional; tres plazas de mercado en el circuito turístico, así como locales sencillos con apetitosas especialidades, tanto en la capital como en sus alrededores.  

Ajiaco plato típico colombiano

Es altamente recomendable probar los platos típicos de la región, como el ajiaco (sopa deliciosa con varias clases de papa, maíz, pollo y crema de leche, que se acompaña de palta y crema de curuba); las arepas (tortitas de harina de maíz rellenas de queso); el cocido (especie de puchero); el tamal (pasta de masa de maíz con carne o pollo, garbanzo, zanahoria y condimentos, envuelto en hojas de plátano y cocido al vapor); el patacón con todo (plátano verde frito con diferentes opciones de carnes y quesos); el pandeyucas (elaborado con queso blanco molido, almidón de yuca, huevos, polvo de hornear y sal, que se cocina al horno); almojábanas (panecillos de harina de maíz, que se consumen con cuajada o con queso).

Uno de los deliciosos dulces colombianos

Los tradicionales postres de la ciudad son las brevas con arequipe, fresas con crema, postre de natas y cuajada con melao. Y por supuesto el “tinto” el famoso café de Colombia, uno de los símbolos nacionales junto con el cóndor de Los Andes, la palma de cera y la orquídea.

L/D

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