Lunes, 31 Octubre 2016

Un paseo por la ruta enoturística de Canelones y Montevideo

Una de las características de las rutas enoturísticas de Uruguay es la cercanía estratégica del territorio con Montevideo, el principal centro receptor de visitantes del país durante todo el año. Este diferencial vale tanto para los turistas y cruceristas, como para los uruguayos, que cada vez se entusiasman más con estos paseos.

por María Shaw

La Dirección de Desarrollo turístico de Canelones organizó un tour de familiarización para agentes de viajes y prensa, en el marco de la segunda fase del proyecto de “Promoción del Enoturismo en el Departamento de Canelones y Montevideo rural”. El mismo se estableció por el trabajo de cooperación internacional, técnica y financiera, entre el Gobierno de Canelones y la Diputación de Barcelona, España, con la comarca del Alt Penedés, como parte de una estrategia de cooperación público-privada para el desarrollo económico local.

La Ruta piloto de Enoturismo de Canelones y Montevideo rural tiene como eje central la puesta en valor de la cultura del vino de estos territorios del sur de Uruguay, región vitivinícola por excelencia, con el 60% de las bodegas del país, que se destaca por la presencia tanto de bodegas tradicionales con perfil familiar, como de reconocidas bodegas exportadoras. Esta zona reúne además, otros componentes que se integran adecuadamente a las propuestas enoturísticas, como los establecimientos de producción familiar, la gastronomía tradicional, los atractivos culturales, las manifestaciones del patrimonio intangible y la presencia de artesanos locales.

Así se diseñaron diferentes propuestas asociadas a las sub regiones de Colón-Melilla; Las Brujas, Progreso y Juanicó; Santa Lucía; Camino Mendoza-Las Piedras; Sauce y Suárez y Atlántida. La Ruta piloto de Canelones y Montevideo rural podrá ser tomada como referencia por otros territorios del país interesados en desarrollar el enoturismo, y de esta forma ser un importante avance en la conformación de una oferta enoturística de calidad a escala nacional.

Bodega Beretta

Ubicada en Melilla, departamento de Montevideo, a sólo 20 minutos del centro.

Bodega Beretta, desde 1913

Su enóloga Leticia Villalba Berreta - que continúa la tradición familiar iniciada por su bisabuelo Antonio en 1913 - destaca que en el casco histórico hay símbolos esotéricos que dan la bienvenida a la bodega boutique de vinos finos.

Enóloga Leticia Villalba Berreta en cata tempranera

En la cata tempranera de vinos genuinos de la zona, se probó un Merlot y un Mistela, licor cosecha tardía. Leticia informó que tiene un calendario de actividades y que ofrece distintas opciones, como un viaje sensorial, visita a viñedos experimentales y degustación de 4 vinos; así como programas especiales para noches de luna llena, su Club de Bodega, etc. Ruta 5, Ruta 102 (anillo perimetral), a la derecha, Camino de la Renga 2443. www.vinosfinosberetta.com
 
Artesana Winery

En la ruta 48, kilómetro 3.600, Las Brujas, Canelones, desde el 2007 es el reino de “las brujas” las enólogas y directoras Analía Lazaneo y Valentina Gatti.

Enólogas y directoras de Artesana Winery, Analía Lazaneo y Valentina Gatti

En el predio de 33 hectáreas, se ubica la moderna bodega que se construyó en 2011; desde entonces producen 30 mil botellas al año de vinos finos para consumo interno y exportación. Siempre la pensaron para abrirla a los visitantes, brindando un trato personalizado, con grupos de no más de 30 personas.

Los viñedos y un buen tannat rosado de Artesana Winery

Proponen distintas opciones de visita: clase de cocina, ser enólogo por un día, y recorrida con almuerzo, siempre con alto nivel gastronómico y maridaje de sus premiados vinos. Coordinar visitas: www.artesanawinery.com

Intendente de Canelones, Yamandú Orsi y la Directora de Artesana, Enol. Analía Lazaneo

El almuerzo de sabores autóctonos, maridado con un Tannat Rosado y un Tannat Zinfandel,  fue compartido con el Intendente de Canelones, Yamandú Orsi, quien agradeció a los presentes por participar de esta primera Ruta del Vino y por ayuda a difundir una actividad fundamental para el departamento, la región y todo Uruguay.  
 
Familia Moizo Bodega Turística

Los anfitriones Sonia y Omar Moizo no dudaron en colocar el rótulo de “bodega turística” a su casa, a la que se llega por la Ruta 5, kilómetro 34.200, Camino Albatros, en la zona de Progreso, Canelones. Fundada en 1954, se define como familiar y artesanal; producen uvas y una amplia gama de vinos para el mercado nacional y para exportación.

El jardín de Familia Moizo Bodega Turística invita al relax

Tienen 11 hectáreas plantadas, huerta orgánica, un parque de robles de 35 años, un acogedor jardín que invita al relax y un espacio vidriado que se integra al entorno, además del casco antiguo de la bodega. En su calendario de actividades, diurnas y nocturnas, ofrecen el festival de luna llena, noches místicas, pisa de uva, etc., para grupos de hasta 50 personas, que son atendidos por la familia en una propuesta personalizada con comida casera.

Vinos de Familia Moizo Bodega Turística

En el establecimiento no sólo venden sus vinos, sino productos de la zona. Esa tarde compartieron un café, dulces caseros y sus vinos: un Chardonnay, un rosado, un Tannat y un licor de Tannat. Están a 30 minutos del centro de Montevideo, y también ofrecen traslado opcional. www.bodegamoizo.com

Establecimiento Juanicó

Esta emblemática bodega, fundada en 1830, fue famosa por productos como el Cognac Juanicó; la familia Deicas la compró en 1979 y desde entonces su fama no ha parado de crecer por producir vinos con varias marcas que se han convertido en referentes; es líder del mercado. Hoy la tercera generación es quien pone su sello en Uruguay y el mundo. Rodeadas  de 200 hectáreas de viñedos y de un hermoso parque, destacan edificaciones declaradas Monumento Histórico Nacional.

La cava histórica de 1830 del Establecimiento Juanicó

El local donde se recibe a los turistas y grupos de hasta 200 personas, tiene una pre-cava, un museo, una cava histórica y un gran salón que desde hace pocos días aloja al restaurante “Romero en la Bodega”, a cargo del chef Alejandro Romero.

Cata del Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2007 en Establecimiento Juanicó

El gerente de turismo Wilson Torres y su equipo, nos recibieron para una degustación, con gran simpatía y profesionalismo. Los vinos catados fueron de la línea Don Pascual: un Chardonnay Viognier 2015, un Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, alianza 2007; y un licor de Tannat. Ruta 5, kilómetro 28.200, Juanicó, Canelones. www.juanico.com

El paseo a la tierra de bodegas, es entretenido, atractivo, didáctico, relajante y altamente recomendable.

L/D

www.cipetur.com

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