Colonia del Sacramento: una sorpresa en cada esquina

por María Shaw

Esta ciudad que hace 20 años que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, continúa ofreciendo gratas sorpresas.

El grupo de periodistas – entre ellos una representante del CIPETUR - disfrutó de un par de días en junio en la capital del departamento de Colonia, por gentileza de la Dirección de Turismo de la Intendencia y de Sacramento Management, con el apoyo de Colonia Express.

La primera novedad surgió en el almuerzo en el restaurante “Dos22”, recién inaugurado, justamente en el 222 de la calle Ituzaingó, regenteado por el chef Alejandro Bartel y Marianela Lemos. Alto nivel gastronómico en su menú a la carta, en una casona reciclada que ofrece salón con estufa a leña, y patio y galería para las épocas más cálidas.

Marianela Lemos y el chef Alejandro Bartel, al frente del restaurante "Dos22"

El infaltable recorrido por el casco antiguo, acompañados por la experimentada guía Dolly Perdomo, nos hizo revivir la historia de esta ciudad fundada por portugueses - navegantes que descubrieron una ruta de agua - y que luego fue disputada tantas veces con los españoles, que eran caminantes. Una de las máximas atracciones es la muralla de la fortaleza que tenía 8 cuadras de largo, de agua a agua, parte de la que aún hoy podemos apreciar.

Restos de la muralla que llegó a medir 8 cuadras

La encantadora Calle de los Suspiros, es tan antigua como la muralla, con casas originales de 1740, con muros de 60 centímetros de ancho y techos de teja muslera.  Su denominación está relacionada al tránsito hacia el cercano mercado de negros esclavos, que se ubicaba en la Plaza Mayor.

Uno de los emblemas de Colonia del Sacramento: la calle de los Suspiros

En nuestra caminata en esa tarde otoñal, fuimos encontrando lugares encantadores, como el “Boca de Santo” frente a la muralla, con un recoleto jardín con aljibe; el “Buen Suspiro”, con su artesanía gastronómica y la Foto Galería de un brasilero que recaló en estas costas, quien ha instalado una posadita de 3 habitaciones en la Plaza Mayor: “un collage habitable”, como él lo describió.

Continuamos el recorrido y entramos a “Ganache”, la primera cafetería creada por una barista en Uruguay, hace ya 4 años. La experta Daiana Andino informó que importan granos de todo el mundo, lo tuestan y enseñan a tomar buen café. Damos fe de ello por el aromático café etíope con que convidó al grupo de periodistas.  

En “Ganache”, Fernando Barrios, de Sacramento Management y la experta en café Daiana Andino

En la noche, el Consulado de Argentina abrió sus puertas para recibirnos con empanadas y vino de la Bodega Turística Bernardi, mientras se cumplía un acto protocolar, con la presencia del Cónsul Daniel Plaza; del agregado de prensa de la Embajada de Argentina, Alejo Corral; del Director de Turismo de Colonia, Andrés Sobrero y la Sub Directora Cristina Otero, quien acompañó al grupo en todo momento.  Sobrero expresó que “trabajan en equipo y con los hermanos de Argentina”, y eso se hizo patente en esa instancia.   

En el Consulado de Argentina en Colonia: Andrés Sobrero, Director de Turismo de Colonia; Cristina Otero, Sub Directora; Cónsul Daniel Plaza; Priscila Franchi, Cónsul Adjunto; Carlos Chiappe, ex Cónsul y Alejo Corral, agregado de prensa de la Embajada de Argentina

“Cuando juega la celeste todo el mundo boca abajo” según un dicho popular. Esa noche, compartimos una cena en el restaurante “Viejo Barrio”, con exquisitas pastas, y bastante frustrados por el resultado del partido... Siguiente recalada: la cervecería artesanal Barbot.  

La Posada Don Antonio fue nuestro alojamiento ideal y a la mañana disfrutamos de un muy completo desayuno buffet. Es una lindísima casona reciclada de 1850, que fue construida para hotel, con el nombre de “La Amistad”. Hoy, con 38 habitaciones, forma parte de Sacramento Management, quien también es responsable de la operación de 10 establecimientos en Uruguay, entre otros el Real Colonia Hotel & Suites, sobre la costanera. Este moderno condo-hotel de 40 habitaciones y 38 apartamentos de uno y dos dormitorios, dispone de comodidades ideales para una estadía familiar.  En este periplo el grupo estuvo acompañado por Fernando Barrios y Alicia Súarez, de Sacramento Management. En Don Antonio se sumó la directora Cecile Motardier y en el Real por el gerente Juan P. Porteiro y Karina Olivera, la Jefe de Recepción y Resrvas.  

Patio de la Posada Don Antonio, ejemplo de buena hospitalidad en Colonia del Sacramento

Como periodistas, fuimos invitados a participar en el programa “Radioterapia” de Amanecer FM 91.9. Allí compartimos experiencias y vivencias con Juan Prandi, Lorena Romaso y Ana Cristina Grosso, quien se comunicó desde Buenos Aires. Además del turismo, el tema recurrente fue el del equipo estrella Plaza Colonia, que sin duda ha sumado a la marca de este rincón del mundo.

María Shaw del CIPETUR, en FM Amanecer, junto a Laura Meléndez, de DNegocios; Alejandro Barrios, de Sacramento Management; la conductora Lorena Romaso y Tatiana Cortazzo, de Carve

El Real de San Carlos fue la siguiente parada. Esta zona con diversos atractivos que fueran construidos a principios del siglo XX por el pionero argentino Nicolas Mihanovich, comprendía un muelle de 200 metros donde atracaban los barcos que llegaban de Buenos Aires, un trencito, un hotel con casino (donde hoy funciona una universidad), una plaza de toros y un frontón de pelota (el más grande de Sudamérica) y la primera usina de Colonia.

Uno de los íconos de Colonia y de Uruguay: la plaza de toros del Real de San Carlos

Hay un compromiso del intendente Carlos Moreira de disponer de fondos para la  remodelación de la zona, con la recuperación de una parte de la famosa plaza de toros para que no se siga deteriorando y convertirla en un complejo turístico y cultural. Este ícono de la zona fue inaugurado en 1910 y cerrado 2 años después, al prohibirse las corridas de toros en Uruguay. Toda la inversión rondará los 7 millones de dólares, e incluye los trabajos de remodelación del frontón de pelota, que ya comenzaron.

En reparación: el frontón de pelota del Real de San Carlos

El almuerzo - un buen asado - fue en el establecimiento de campo “Wood & Wine”, en la zona rural de Colonia, ofrecido por Colonia Express. Esta es una empresa de transporte fluvial que conecta las dos orillas del Río de la Plata, con catamaranes de alta velocidad que unen Buenos Aires y Colonia, y de allí con una flota de buses llega a diversos destinos en Uruguay, a los que recientemente se sumó Carmelo.

Wood & Wine en la zona rural de El Caño

La despedida se celebró con una cena en el elegante “Restaurante del Carmen”, del  Radisson Colonia del Sacramento Hotel & Casino, con alto nivel gastronómico.  

Cena despedida en Radisson Colonia, el grupo de periodistas junto al gerente general Rafael Lorente, el Cónsul de Argentina, Daniel Plaza; Cristina Otero, Sub Directora y Andrés Sobrero, Director de Turismo de Colonia

El “after” fue en “Café del Río”, otro sitio encantador, referente en la ciudad.

Mucho para ver, conocer, disfrutar, y siempre regresar a la mágica Colonia del Sacramento.

L/D

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