×

Advertencia

JFolder: :files: La ruta no es una carpeta. Ruta: /home/cipetur/public_html/images/enolvinos2015
×

Aviso

There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: images/enolvinos2015
Martes, 24 Marzo 2015

Excelente maridaje: quesos europeos y vinos uruguayos

Enól. José Ma. Lez, Presidente de INAVI; Ministro de Economía y Finanzas,Cr. Danilo Astori; Embajador de la UD, José Fernández Trigo y Miguel Penengo, del Grupo Casino

A principios de marzo, en un luminoso mediodía, tuvo lugar en Montevideo un evento en el que los protagonistas fueron los vinos uruguayos en armonía con quesos europeos.

 

Por María Shaw

En la elegante sede de la Delegación de la Unión Europea (UE) en Uruguay, y sobre todo su magnífico jardín, se reunió un selecto grupo de autoridades del gobierno nacional y del Mercosur, representantes del cuerpo diplomático, bodegueros y empresarios vinculados al sector agropecuario y a los principales sectores de la economía uruguaya, miembros de las gremiales empresariales del país y representantes de medios de prensa.

El evento fue organizado por la Delegación de la UE en Uruguay, en colaboración con el Grupo Casino y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI).

Al inicio, en el acto formal, hicieron uso de la palabra el Jefe de la Delegación de la UE, Embajador Juan Fernández Trigo; el Ministro de Economía y Finanzas, Cr. Danilo Astori; el Presidente de INAVI, José Ma. Lez y Miguel Penengo, Gerente de Relaciones Institucionales del Grupo Casino en Uruguay.

La degustación concebida para potenciar sabores por el camino de la armonización queso-vino, fue además una muestra de la complementariedad del comercio entre Uruguay y la UE, y una excelente ocasión para subrayar los beneficios potenciales de un acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y la Unión Europea, el cual eliminará las trabas comerciales y potenciará el comercio entre ambas regiones.

En diversas estaciones ubicadas en el jardín, los invitados degustaron quesos europeos en maridaje con vinos uruguayos.

Entre los quesos europeos destacaban: los Maadam, Edam y Gouda del norte de Alemania, los Brie, Camembert y Roquefort de Francia, un queso de cabra natural y un Manchego de España, así como los muy italianos Parmesano de la zona de Emilia Romana y un Gorzonzola de Lombardía.  

Los vinos nacionales armonizaron a la perfección haciendo gala de  diversidad y calidad. Espumosos naturales, blancos, rosados, tintos, cosechas tardías, Botritys nobles y licores de Tannat, maridaron con los exquisitos quesos.

Los mismos, que se presentaron ordenados por intensidad creciente, fueron elaborados por las bodegas: Bertolini & Broglio, Bodegas Carrau, Bouza Bodega Boutique, Castillo Viejo, Familia Deicas, Familia Irurtia, Filgueira, Garzón, Giménez Méndez, Juan Toscanini e hijos, Marichal, Vinos Finos H. Stagnari y Viña Varela Zarranz.

El Presidente de INAVI comentó que la cosecha 2015 es excepcional: “es una vendimia que será recordada por mucho tiempo debido a la buena calidad del producto”. ¡Salud!

{gallery}enolvinos2015:::0:2{/gallery}