CIPETUR, una fuerte apuesta al turismo y sus comunicadores especializados

Texto: Sommelier Daniel Arraspide, Fotos: Marcos Arraspide y Andrea Fontes

Con la llegada de diciembre también llegaron nuevos desafíos y etapas para nuestro trabajo profesional. Entre las muchas novedades que hemos compartido en las últimas semanas, hay una que teníamos reservada. Nuestra integración como socios (miembros) del CIPETUR (Círculo de Periodistas de Turismo del Uruguay) ha significado que nuestras actividades se incrementen y a su vez que se diversifiquen más aún. Claro, sin perder nuestro horizonte que es el vino.

CIPETUR es una asociación que nucléa a periodistas de diversas disciplinas en las que el turismo es foco principal de comunicación.

Al integrarnos como primer medio (y exclusivo por el momento) dentro de este grupo de selectos comunicadores nuestra labor de informar y comunicar sobre el enoturismo fue reconocida en palabras de la propia Secretaria General de la institución, la Sra. María Shaw, quien expresó: “- Desde hace un tiempo que venimos hablando con los colegas del CIPETUR sobre lo bueno que sería poder contar con alguien como ustedes que se enfocan en lo que es el turismo enológico. Así que sean y siéntanse muy bienvenidos.”

Posiblemente algún lector se podrá estar preguntando, qué hacemos nosotros – comunicadores del vino - o donde encajamos en todo esto del turismo. La respuesta es simple: el vino como producto, mueve también al turismo, sobre todo al turismo extranjero, venido principalmente de Brasil, Estados Unidos, y Europa en busca de experiencias gastronómicas y vínicas, tan ricas (entiéndase en el más amplio significado de la palabra) en nuestro país. No existiría la experiencia gratificante de comer un tradicional asado de tira en el Mercado del Puerto sin la compañía de una copa de buen Tannat; es algo casi impensable. El turista puede no saberlo; y nuestra responsabilidad es comunicarlo.

Vasta como ejemplo considerar que en las visitas a las bodegas que componen Los Caminos del Vino, empresas familiares integrantes de la Asociación de Turismo Enológico del Uruguay se vienen desarrollando actividades y eventos en los que muchas veces se ve y se cuenta mayor número de turistas que propiamente compatriotas uruguayos.

Así fue que nos integramos a este lindo grupo compuesto por unos 60 colegas comunicadores que desde diferentes medios (diarios, revistas, radio, televisión, y portales de internet) viene divulgando sobre las variadísimas propuestas que el Uruguay ofrece en materia de turismo. Algo que a la vez es reconocido y respaldado por el propio Ministerio de Turismo y Deporte, en la figura del propio Sr. Ministro, Héctor Lescano.

Y como no somos lentos ni perezosos, nuestra labor de cobertura ya dio comienzo con un primer evento el día 5 de diciembre. De allí en más, varios eventos que promueven el desarrollo del turismo, la confraternización con los colegas y el nutrirse de mayor y fresca información – que claro, se transmite a los lectores – se han ido dando en estas dos primeras semanas del último mes del 2011.

Veamos un poco de que se ha tratado....

Gastronomía del País Vasco en Rara Avis

El mediodía del lunes 5 de diciembre fue la fecha marcada en nuestra agenda, la que nos posibilitó conocer un poco más de España, en especial de la región Euskera (País Vasco). Mediante una exponencia que estuvo a cargo deConsejero de Turismo de la Embajada de España para Argentina y Uruguay, Sr. Julio Moreno, quien a su vez es el Director de la Oficina Española de Turismo en Argentina, y de la Delegada del Gobierno Vasco en el Mercosur, Elvira Costajarena, se pudo disfrutar de una muy completa información, y de los platos excelentemente bien preparados por el chef Javier Araujo, invitado especialmente para la ocasión.

Una selección de tapas como abrebocas; textura de ají rojo y bacalao con balsámico a manera de entrada; rabo de vaca con crepineta, puré de manzana y su jugo como plato fuerte; y helado de arroz con leche con intxaursalapara la hora de la sobremesa, fueron las exquisiteces servidas en compañia de los vinos Atlántico Sur Sauvignon Blanc 2011, y Cabernet Sauvignon 2007 (de la misma línea) elaborados por Establecimiento Juanicó / Familia Deicas servidos en el almuerzo.

Conociendo estos platos, y las maravillas paisajísticas de ese rincón del mundo que es el País Vasco, solo resta programarse unas lindas vacaciones para poder disfrutar de un lugar encantador como este.

Conferencia de prensa con delegados de RS en la Misión Gubernamental del Ministerio de Turismo

El 8 de diciembre en las instalaciones de la Sala Arredondo del Ministerio de Turismo y Deporte (Puerto de Montevideo) una comitiva integrada por Ricardo Rabeno, Assessor de Cooperação e Relações Internacionais - Gabinete do Governador Tarso Genro; el Cnel. Julio César Marobin

Assessor do Programa Estadual de Segurança Pública com Cidadania Pública (RS na Paz); Marcello Rocha Mahfuz, Assessor Especial da Secretaria de Segurança Pública (RS na Paz); Maximilianus Pinent, Diretor do Departamento de Relações com o Mercado e Parcerias da Secretaria de Turismo; y Janice Luchsinger, Assessora da Secretaria do Turismo, fueron los encargados de charlar con los periodistas asociados al CIPETUR allí reunidos.

El motivo y preocupación del Governador del Estado, Tarso Genro, es el de la seguridad – según se nos comentó – y de que la imagen que se tiene del Brasil en el exterior puede estar asociada al problema de violencia que se suscita en las favelas de Rio de Janeiro, algo que dista mucho de la paz y seguridad que se respira en todas las regiones de Rio Grande do Sul. Podemos dar fe de ello; en nuestras muchas visitas a la región Uva e Vinhoen la Serra gaúcha, nunca se nos presentó ningún problema de índole inseguridad tanto durante el día como en la noche, observando además el patrullaje continuo en las calles a cargo de la Brigada Militar.

La gran seguridad con la que cuenta todo turista que visita RS, sus lindas y atractivas regiones – desde la playa en el litoral oceánico, pasando por el turismo aventura, las sierras y su verde exuberante, y hasta el turismo enológico, muy bien trabajado y ofertado en la región serrana – este es un Estado que configura una invitación para ser disfrutada con todos los sentidos. En todo lugar se puede observar y vivir como turista lo bueno que en materia de seguridad el Estado gaúcho puede garantir a sus visitantes.

Brindis de fin de año en el Radisson Montevideo

También el jueves 8, un grupo de representantes del CIPETUR acompañó el brindis de fin de año propuesto por el Hotel Radisson Montevideo. En la amplia suite 2460, donde la vista hacia la bahia de Montevideo es un regalo para la vista, se pudieron compartir la buena charla con los colegas, y los ricos bocados fríos – entre los que se destacaban unos soberbios rolls de sushi – además de platos calientes, acompañados claro, por espumante, vino, escocés y demás bebidas.

En el evento estuvieron presentes los principales operadores de turismo, agencias de viajes, organizadores de congresos y eventos, además de la prensa especializada. La organización estuvo a cargo deldepartamento de Marketing y Congresos del Hotel, y la comunicación y prensa a cargo de la periodista Noelia Franco.

Palabras de agradecimiento por parte del Gerente Marketing del Radisson Montevideo, Lic. Arnaldo Nardone, fueron motivos de aplausos, así como el sorteo de pasajes, electrodomésticos, cenas y estadías en el hotel, que fueron entregados como premios entre los asistentes más afortunados.

Un brindis final, acompañado por los exquisitos dulces de la casa cerró el evento e invitó a seguir redoblando esfuerzos por parte de quienes comunicamos, mostrando que la hotelería de calidad en Montevideo tiene un nombre difícil de olvidar: Radisson.

Firma de convenio CAMTUR – CIPETUR y brindis en el Club de Golf

Al caer la tarde del 13 de diciembre, miembros y comisión directiva de CAMTUR y del CIPETUR, representados en el acto por Luis Borsari y Augusto Victorica (CAMTUR – Cámara Uruguaya de Turismo), Roque Baudean y María Shaw (por CIPETUR) firmaron el acuerdo-convenio de mutua cooperación que beneficia a ambas asociaciones.

En la sala de reuniones localizada en el primer piso del Club de Golf (Punta Carretas) los representantes de ambas entidades allí reunidos pudimos ser testigos del acuerdo de reciprocidad firmado.

Luego de la corta ceremonia y una vez que las firmas habían sido estampadas en los documentos, fuimos invitados al brindis que en compañía de un nutrido grupo de colegas se llevó a cabo en el cómodo “quincho” del lugar. Vinos Don Pascual Reserve, escocés, y otras bebidas hicieron compañia de bocados fríos, y los soberbios parrillines con embutidos, achuras, y carnes servidos.

La presencia del Sr. Ministro de Turismo y Deportes, Héctor Lescano, acompañado de una comitiva oficial entre la que se contaba la vice-ministro Liliam Kechichian, acompañaron el agasajo y brindaron por el buen relacionamiento entre los medios y el ente regulador y promotor del turismo en el Uruguay.

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